储藏用具

分为食品储存和器物用品储存两大部分。 食品的储存分为冷藏和非冷藏，冷藏通过厨房内的冰箱、冷藏箱等实现。 器物储存为餐具、炊具、器皿等提供储存空间。 储藏用具由各种底柜、吊柜、方柜、多功能装饰柜等完成。

炒、蒸和蒸是酒店菜肴的排名。更多的厨房用具和设备应该属于蒸气柜。蒸柜用于蒸鱼、蒸排骨和蒸海鲜，因为蒸可以保持菜肴的原有味道。一般来说，蒸气柜设备可分为气体和电磁设备。

回收面饼设备：和面机、压面机、打蛋机、双层单层烤箱、起酥机、电炸锅、电饼铛、冰柜、单双门展示柜，冷藏柜、熟食柜、单面面、单面面、单面面等各种厨房设备。

清洗设备回收：冷热水供应系统、排水设备、洗涤盆、洗碗机、高温柜等，清洗后厨房操作中产生的垃圾处理设备等，食品垃圾粉碎机等设备；

烹饪设备回收：主要是烹饪柜台、整理、切菜、配料、调配的工具和器皿。