牛奶的选购方法?
1、闻气味
不要挑选香味过于浓厚的奶,牛奶本身带有一种很淡的香味,但是如果香味过于浓厚,可能是在里面添加了香精和其它的一些物质。
2、看蛋白质含量
牛奶中受消费者关注的成分是蛋白质和钙。由于在牛奶中钙与蛋白质成分相伴存在,因此蛋白质含量较高的牛奶产品往往钙的含量也较高。由此,按蛋白质含量来挑选牛奶,可以获得营养品质较好的产品。
延缓衰老是牛奶的重要作用之一。牛奶是一种营养丰富的饮品。它不仅能为人体补充丰富的蛋白质,还能满足人体对氨基酸和多种微量元素的需求,促进人体新陈代谢,改善各器官功能,延缓各种衰老症状的出现。如果你能在正常时间每天喝牛奶,它还可以呢!
牛奶能促进人体新陈代谢,改善各器官功能,延缓各种衰老症状的出现
提高也是牛奶的重要作用。所含蛋白质和脂肪被人体吸收后,可促进免疫细胞的再生,改善人体自身的免疫功能。此外,它还含有磷、锌和钙等微量元素,还可以补钙壮骨,提高神经功能,保护心脏。还可以预防各种高危疾病发生。
山羊奶、牛奶和人奶的总体组成相似,都是由蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质及水组成的复合胶体溶液。3种奶中脂肪、水和热量接近,但在蛋白质、乳糖和矿物质含量上有一定差别。山羊奶和牛奶中蛋白质含量接近,但明显高于人奶,是人奶的2~3倍;山羊奶和牛奶中含有较少乳糖,而人奶中乳糖含量较高,乳糖对婴幼儿智力发育有重要的作用;山羊奶和牛奶中矿物质含量较高,是人奶的3~4倍,但是矿物质含量过高会增加婴幼儿的肾脏负担。