牌技，是西方魔术界很传统的一种技艺，利用54张牌玩出各种花样如猜牌、控牌、调牌等。其眼花缭乱的程度可以和参照赌片中让54张牌乖乖听话的境界。而在中国传统魔术中，牌技被归到“藏术” 类，字面上的意思就是说要把牌藏得天衣无缝让人看不出来，也就是障眼法。藏术玩得好的魔术师，看起来就像个神通广大的崂山道士。
牌技的来源：
现代社会的牌技已经形成了一种牌类文化，一种艺术，扑克牌的艺术，很多人都在追求，也有很多的牌技高手，他们几乎达到了控制54张扑克牌的水平，想要什么就是什么。
想变什么就变什么，不过这些功夫，是要几十年的时间才能练出来的，可一些赌博的人就想利用这种技巧去赢钱，于是很多牌技培训班就诞生了， 牌技是一种艺术，不是赌博的工具，希望大家都认清这点。
我们在打麻将的过程中，经常会看到有玩家在今天的游戏中手气特别的旺，进行了好几局他都可以顺利的摸到自己想要的牌型，抓到的牌永远都是有用的，即便不能胡牌，也不会成为那个放炮者。这时候，玩家就可以适当的乱吃乱碰，这不是为了自己胡牌，而是去给这名玩家捣乱，让他没有办法抓到原本应该被他抓到的牌型，阻碍他获得胜利。
牌技是一种技术活，要学好，重在实践。具体方法如下：
1、找一位牌技较高的名师进行指导，名师出高徒。名师的指点，是成为高手的保证。
2、在名师的指导下熟悉规则。
3、增强记忆力。打牌重要的一点是学会记牌。
4、在名师指导下进行练习，只有多实践，其中的奥妙才能理解熟透。
5、找相同层次的人练习磨练自己的技术。
6、找比自己层次高的人提升自己，达到向高手学习的目的。