根据市场抽查，仿冒名酒以五粮液多:瓶型鉴别：真酒的瓶型有鼓型（也叫萝卜瓶）、麦穗型两种。瓶子用料考究，制做精细，瓶底为圆形，周围有规则的凸出条纹；而假“五粮液”的瓶型纷乱多样，有方形、圆柱型的，也有不规则的异型瓶。瓶盖鉴别：真酒的瓶盖与内盖是分离的，而若从瓶底看到瓶盖与内盖联为一体，则是假酒。从酒瓶上看：真品玻璃系用高白料或普通白料制成，造型典雅，玻璃白净、透明、整体均匀精致、无气泡、无褶皱，瓶上字体清晰端正。假酒酒瓶粗糙，有褶痕、气泡，瓶上的字也不清晰。
商标鉴别：真的注册商标是“五粮液”牌，以醒目的“五粮液”3个大字做为特殊标志；商标图案底部用黄色谷穗衬映，谷穗以上全部套红，“五粮液”3个字是谷穗图形略凸起，商标背面印有出厂日期，透过酒液和瓶体就能看清楚。假“五粮液”的商标印刷粗糙，或者根本就没有注册商标。
酒质鉴别：真的酒体清澈透明，具有香气悠久、味道醇厚，入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处的独特风格，尤以喷香著称于世；假酒的酒体浑浊，有的甚至是酒精兑水制成，闻时酒气刺鼻，喝时刺喉，并有明显苦味。
贵州茅台酒在市场上白酒行业中算是火爆的产品，由于贵州茅台酒的每年的产量有限。市场算是一直紧缺。昆山茅台酒回收而不少商贩就打上假茅台酒的主意，真品永远只有一个，但是假茅台酒的加法就太多太多了，有拔头，打孔，假标，或者打着和贵州茅台酒差不多的包装的茅台镇酒等等。今天茅台酒回收小编给大家介绍的是贵州茅台酒怎么去鉴别真假。
一点：首先鉴别生产厂家
茅台酒回收的专业人员介绍说“茅台酒厂没有和其他任何厂家联营，也没有把它的商标许可权与任何厂家共享，更没有设立过一厂、二厂和分厂等。凡是注明为联营厂、一厂、二厂，分厂生产的”茅台酒“,完全可以肯定是冒牌货。”
第二点：鉴别注册商标
茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标，是用进口100克钢板纸印制的，500毫升容量酒瓶的商标纸规格为90毫米×125毫米。内销酒商标的图案分三部分：中间是一条从右上方到左下方的60毫米宽白色斜带，上下分别有两条黑色细线和四条黑色粗线，把红色的“贵州茅台酒”五个字夹在中间。老茅台酒回收斜带和左上角的相接处有13毫米宽的金色条，条上有“中外驰名”四个黑字。
左上角为一红色色块，中间有直径为35毫米的套金色边的白圈，圈内有从上至下的环形麦穗，金色齿轮和红五角星图案。斜带和右下角的相接处有一条细金线。在右下角的红色色块上，有“中国茅台酒厂出品”八个白字，白字下有“53%VOL,500mL”的标明酒度和容量的黑字。酒瓶背面说明的规格为65毫米×85毫米并以红色套边，套边四周留有宽10毫米的白边，出厂日期为蓝色阿拉伯数字。商标印刷精美，色彩准确，切边均匀。
第三点：鉴别包装材料
茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒”五个白字，瓶口无内塞。整瓶酒外包一张优质正方形皮纸，装在彩盒中：外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。盒上字体和色泽与商标、背贴上一致。 目前茅台酒已使用了三层防伪，一是圆形五星齿轮麦穗或飞天的镭射标志，二是意大利引进的防盗盖，三是从美国3M公司引进的水印反射标签。
一、时间不同
茅台酒是生产出来，包装出厂后又正常存放了很久的酒，属于不可再生的，存量只会越来越少，其价值也会随着时间而提升。如果你的家里现在还保存有一瓶茅台80年代或者以上的老酒，那就一定要留心保存，这将是一笔财富。
而茅台年份酒是用十五年以上陈年基酒勾兑的，自上世纪90年代推出后，直到现在，茅台公司还一直在生产销售，因此茅台年份酒收藏价值会受到年份影响。
二、勾兑工艺不同
=相信众所周知，茅台老酒在其出厂时是按照当年的新酒工艺进行勾兑的，需要存放一定的时间后方可成为老酒。而茅台年份酒在勾兑出厂后就有与其年份相等的酒龄，也可直接将其划入老酒的行列。
茅台年份酒共有四款，自生产到现在，包装细节变化不大。而茅台老酒经过不断的发展，从建厂到现在经历了酒瓶、瓶盖、酒标、外包装的不断发展与变化，样式多样。
总而言之，茅台年份酒与茅台老酒虽然概念相近，但却有许多细微的差别。从左至右2003年、2004年、2005年2016年茅台十五年酒对比，03大头，04大头换标，05换。
三、口感不同
茅台年份酒15、30、50、80，并不代表瓶中酒体完全对应相应年份，因为不同酒精浓度、不同香型、不同轮次、在不同储存容器和不同储存环境条件下的不同年龄的酒，品质会有差异。至于为什么会以15年、30年、50年和80年为具体的酒龄划分标准，是为了使不同年份的陈年茅台酒口感质量风格有明显区别。
1997年7月22日，首推出回收30年茅台名酒，后陆续推出50年茅台酒，80年茅台酒，1999年1月，首推出15年茅台酒。因为勾兑工艺的不同，即使相同酒龄的茅台年份酒和茅台老酒口感也是不同。
“酒存放的时间越久，酒味也就越好。”
老酒在酒友们的心中一直都很受欢迎，不少人都热衷于收藏白酒，尤其是名贵的酒，保存的年份越长，相应的价格也就越高。
有需求就有市场，很多打着“高价回收老酒”名头的小摊子也应运而生，出现在了大街小巷之中，还经常会有酒友上前询问。
不过，也有人好奇，这种高价回收老酒真的靠谱吗？
带着这一疑问，小编特意向有着30多年藏酒经验的行家进行了咨询，方才知道原来这里面水竟然这么深，一不小心就会上当受骗。
一、低买高卖，赚取差价
回收老酒时常遇到的情况就是被对方压价，要知道，这些人之所以会愿意出钱买老酒，主要的原因就是为了赚钱。
而回收白酒比较基础的获益方式，就是从酒友那里以比较低的价格买来老酒，然后再以更高的价格卖给收藏酒的人，从中赚取差价。
所以每当有人卖酒时，他们都会尽可能地降低价格。
从质疑酒的真假，到挑剔酒的品质，凡是酒有可能存在瑕疵的地方，都会被他们拿来大做文章。
诸如保存不当跑酒了、年份不好等问题，终的目的还是为了压价。
二、以假换真，暗中调包
有人说，如果对方价格给的实在是太低，大不了自己不卖了呗，反正又没有什么损失。
其实这种想法没错，但还是把回收酒想得太简单了一点。
回收酒的步通常就是对酒的真伪进行鉴别，当确定了是真酒以后，再进行接下来的操作。
首先，他们会试探卖酒人的价格底线，如果觉得谈不拢，便在鉴定时将真酒暗中换成假酒，这样一来，即使对方不卖酒，他们也已经得到了真酒。
所以为了防止酒被调包，酒友们还应学会自行鉴别老酒的真假。
简单的一种鉴别方法就是“看”，一是看瓶身上的酒标，观其字迹是否清晰、色泽是否为自然老化，摸起来是否有凹凸感，二是看瓶盖与封口处，真酒的封口处做工精致且带有光泽感，假酒则为粗制滥造。
三、高价诱惑，骗鉴定费
这种情况下，回收酒的人此时的目标就不再是酒了，而是直接瞄准了消费者口袋里的钱。
在鉴别了酒的真伪以后，他们往往会表现出一种十分激动的状态，告诉卖酒者这是一款难得的好酒，价值连城，而且他们还会极为热心地向对方介绍，如果将酒拿到拍卖会上可以卖到更高的价格。
当对方被说动以后，他们就会以参与拍卖需要先出具鉴定报告为由，向顾客收取一笔高昂的鉴定费用，经常会有消费者落入此类陷阱之中。
在老酒市场中，消费者不仅卖酒有可能会上当受骗，就连买酒也很容易被坑，买到假酒。
所以如果只是单纯地想要喝口好酒，没有必要执着于老酒，其实很多陈酿酒的口感也非常不错，而且这类酒也可以长期储存，具备一定的收藏价值。