保鲜柜
无论是任何种类的餐厅，食物的新鲜都是不能缺少的，只有新鲜的食物才能保证食物的卫生与口感
速冻柜
西餐中常会出现一些需要快速冷冻的食品，比如速冻咖啡、冷饮都需要通过这款设备进行加工。
厨房工具
1. 铲子：铲子适合搅拌食材或者将其从锅中转移到盘子上。不锈钢铲子是常见且耐用的选择。
2. 筛网：筛网通常用于过滤汁液或者粗颗粒物质，如油渣或者碎屑。
3. 压榨器：压榨器用于榨取柠檬汁、橙汁等饮料的原料。
注意事项
1、停水请勿使用咖啡机。
2、操作咖啡机前，请注意在锅炉压力指针达绿色区域时(1～1.2bar)才可使用;使用时蒸汽棒、热水出水口之管嘴及蒸煮出水口的温度非常高，请不要将您的手暴露于附近以避免高温所造成的伤害。
3、稳压马达抽水时注意观察压力表上水压值是否在绿色区域(8～10bar)。
4、为防止过热危险请保持电源平顺，通气入口、出口不可阻塞;温杯架上除杯盘外不可盖毛巾或类似的东西。
5、杯子必须完全干了之后才可放置在温杯架上温杯;温杯架上除杯盘外勿放置其它物品。
6、如果长时间不使用咖啡机，请将电源关闭并将机器锅炉内的压力完全释放。
7、机器设备之任何配件均不可用铁丝、钢刷等类物品刷洗;必须使用湿抹布小心擦洗。
8、将适量的咖啡粉置入滤杯手把内并用压柄小心压实，别让咖啡粉渣留在滤杯的边缘，避免在蒸煮过程中有空气进入而降低压力，还能延长蒸煮头垫圈的寿命。
厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。
通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。